Torta de zanahoria

Bizcochuelo de chocolate con durazno

Hola les quiero contar que me llevo a elaborar la receta de hoy, por ser 1 de mayo día del trabajador estaba todo cerrado y mi esposo tenia ganas de comer algo dulce con el café, así que tuve que improvisar para hacerle un agrado con lo que había en casa, pues con mi hijo hicimos un delicioso Bizcochuelo de durazno. les cuento como quedo mm casi nada. jeje




Ingredientes:

  • 1 Taza de leche
  • 2 Tazas de harina 0000
  • 1 tazas de azucar
  • 1 taza de cocoa o cacao
  • 4 huevos medianos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación:


  • 1 paso:  batir los huevos y el azucar asta que quede bien cremoso
  • 2 paso:  tamizar los demás ingredientes  secos
  • 3 paso: agregar de a poco sin parar de batir intercalando con la leche para que no quede muy pesada la mezcla. 
  • 4 paso:  poner papel de manteca en el molde como se ve en las fotos. El bizcochuelo es muy propenso a pegarse, así que después de poner el papel pasamos un poco mas de manteca para prevenir que se queme.
  • 5 paso: una vez pronto cocinar el bizcochuelo a horno medio por  30 o 45 minutos.

Para el relleno y la cobertura utilice:
  • 1/2 taza de chocolatada
  • 1 lata de durazno
  •  dulce de leche cantidad a gusto
  • pelotitas plateadas a elección
  • 1 caja de chantilly de chocolate 
Armado del bizcochuelo:

Cuando el bizcochuelo este pronto darlo vuelta para que podamos usar el fondo que es mas parejo para decorar,asemos un poco de presión por si nos quedo algún pico o algo desparejo.Con cuidado para que no se quiebre. sacar el papel y cortar a la mitad con un hilo, puede ser de coser pero tiene que ser doble para que no se rompa (ver fotos)
agregar de forma pareja 1/2 taza de chocolatada o mas por si la prefieres jugosa, agregar los duraznos cortado en cubitos o tiritas. 
Agregar dulce de leche con una manga para que no se formen grumos en el relleno.
Colocar la tapa 
Preparar el chantilly y decorar a elección!

¡¡¡Espero que les guste fue hecho con lo que había en casa.. fácil rápido y muy rico!!